栃木県塩原温泉郷奥塩原高原ホテル

【秋の味覚を愉しむ】当館一番人気 スタンダード「竹会席」プラン

秋深まる奥塩原の山あいで、季節の彩りと滋味を贅沢に味わうスタンダード会席プランです。

旬の食材を一品一品丁寧に仕立て、目にも鮮やかな秋の献立をご用意いたしました。

メインには、柔らかな旨味が広がる「国産牛しゃぶしゃぶ」をご用意。自家製ポン酢と胡麻だれ、紅葉おろしと共にお召し上がりいただけます。 さらに、香り豊かな松茸餡を合わせた「塩原高原大根と手繰り湯葉のマリアージュ」や、秋の恵みを取り揃えた寄盛など、秋の情緒を五感で堪能していただける品々が並びます。

乳白色の源泉掛け流し温泉で身体の芯から温まった後は、秋の美食を囲む贅沢なひとときをお過ごしください。

長月の御夕食「竹会席」お品書き（一例）

寄盛：嶺岡利久豆富 西京味噌餡／牛蒡八幡巻／萩真丈／松葉銀杏／プレミアム八汐鱒小袖寿司／栗桂花陳酒煮／河豚白子錦秋和え

向附：季節の御魚吟味して あしらい彩々

蓋物：塩原高原大根と手繰り湯葉のマリアージュ 松茸友禅餡掛

台物：国産牛しゃぶしゃぶ 季節の野菜 自家製ポン酢 ごまだれ 紅葉おろし

御菜：鰆有馬山椒味噌焼 菊花大根 蒟蒻土佐煮

油菜：海老真薯蓮博多揚 秋茄子 青唐 天出汁 藻塩

留肴：秋彩奉書巻 黄金酢 土佐酢 枸杞

食事：栃木こしひかり御飯 吉野椀

水菓子：秋果のヴェリーヌ 柚子グラニテ 香菜

※仕入れ状況や時期により、内容が一部変更となる場合がございます。