栃木県塩原温泉郷奥塩原高原ホテル

奥塩原の山々にも、少しずつ春の足音が聞こえ始める季節となりました。 地元の春の恵みをふんだんに取り入れた、新しいお献立をご用意しております。

那須のブランド卵「那須御用卵」でいただく和牛すき焼きや、とろけるような「日光ゆば刺し」。

春を感じる筍やよもぎ、甘酸っぱい「とちあいか」のデザートなど、彩り豊かな品々をお愉しみください。

お献立（一例）

• 前菜： 公魚レモン・筍山椒焼き・ローストビーフ・翡翠豆腐

• 刺身： 鮪・鰆のかぼす締め・帆立・妻一式

• 台物： 和牛すき焼き（地元野菜色々・那須御用卵）

• お凌ぎ： 日光ゆば刺し

• 蒸物： 塩原蕪と那須豚の角煮（河豚白子クリームがけ空豆あん）

• 焼物： 笠子（かさご）柚香焼き・長芋たまり漬け・紅白はじかみ

• 揚物： 海老網揚げ・よもぎ新引揚げ・梅葛の花

• 酢物： 合鴨砧巻き・黄身酢・刀豆の花

• 食事： 栃木県産こしひかり

• 止椀： 巻き狩り汁

• デザート： とちあいかとミルクゼリー（那須御用卵アングレースソース）

※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

源泉掛け流しの温泉とともに、滋味豊かな春の味わいを心ゆくまでお愉しみください。皆さまのお越しを、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。